Ayva Hasadı Başladı

Havaların soğumasıyla birlikte lezzetlenen ayvaların hasadı başlandı. Sabah erken kalkıp hasada giden çiftçiler bu yıl ürünün bol olmasından dolayı oldukça umutlu

Kış mevsiminin sevilen meyvelerinden ayva hasadına başlandı. Havaların soğumasıyla da lezzetlenen ayvaların bol olmasından üretici oldukça memnun. 5 liraya kadar alıcı bulan Ayvalar üreticiler tarafından sabah erkenden tarlaya gidilerek toplanıyor. Havalar iyice bozmadan ayva hasadını yapmak isteyen üreticiler soğuk havaya aldırmadan ayva toplamaya devam ediyor. Bu yıl kilosu 5 liraya giden ve bol olan ayvadan oldukça umutlu olduklarını dile getiren üreticiler şunları dile getirdiler: “ Geçen yıl ayvalarımız çok iyi değildi ama bu sene Allah bol verdi.  Kilosunu 5 liradan satıyoruz. Ayva Türkiye’nin her yerinde yetişen bir meyve. Ama bizim ayvamız buraya has ve tadı diğer ayvalara göre daha farklı. Bir yiyen bir daha yemek istiyor. Ayva hasadı çok zor bir süreç. Tek tek yaralamadan bu ayvaların toplanması lazım. Eğer en ufak bir yara alırsa o ayva dayanamaz ve satamayız. Bundan dolayı ya hemen satmalıyız ya da soğuk hava deposuna koymalıyız. Burada birçok aile meyveden geçimini sağlıyor. Hasadın yetişmesi için canla başla çalışıyoruz. Bahçesi çok olanlar ise hem kendileri topluyor hem de işçi tutuyorlar. Böylece hasadı en kısa sürede bitirmeyi hedefliyorlar.”

Ayvanın meyve olarak ve reçel olarak ta tüketildiğine değinen üreticiler şu ifadeleri kullandılar: “ Eskiden insanlar arasında yaygın bir inanış vardı. Buna göre ayva bol olursa o yıl kışın çok uzun ve çok sert geçeceği inancı var. Bu yıl da ayvalar çok bol inşallah çok sert geçmez bu kış. İlimizde ayva meyve olarak çok tüketilmemekle birlikte genel olarak reçel ve tatlı olarak tüketiliyor. Ama genel olarak çok tüketilmiyor ayva. Ayrıca yapraklarından çay yapılıyor ve kışın soğuk algınlığı için kullanılıyor.”

AYVANIN FAYDALARI

Meyvesi kadar kabuğu ile de insan sağlığı için farklı pek çok faydası bulunan ancak diğer pek çok meyve gibi hak ettiği ilgiyi yeterince göremeyen besinler arasında yer alan ayva, soğuk kış ayları için ideal yiyeceklerden birisidir. Vücutta meydana gelen çok sayıda sorunda hem iyileştirici hem de önleyici bir tür doğal tedavi yöntemi olarak kullanılabilecek ayvanın faydaları ile doğanın benzersiz gücünden yararlanabilmek mümkün olmaktadır. Tıp dilinde CydoniaOblonga olarak bilinen ayvanın üretimi, ülkemizde diğer dünya ülkelerine nazaran birinci sırada gerçekleştirilmektedir. Yurt dışına da sattığımız meyvelerden birisi olan ayvaya bu nedenle çok daha fazla değer vermemiz gerektiğinin aşikâr olduğu söylenebilmektedir. Ortalama 250 gram ağırlığına sahip olan bir ayva, yaklaşık 150 kalori değerindedir ve ağırlığına göre benzer meyveler ile karşılaştırıldığında oldukça düşük kalorili bir meyve olarak da nitelendirilebilmektedir. Aynı miktarda bir muzun aşağı yukarı 230 kalori ettiği de göz önüne alındığında, özellikle diyet dönemindeki bayanlar için ayvanın düşük kalorisi sayesinde ideal bir meyve öğünü olabileceğinden rahatlıkla bahsedilebilir. Yapısında toplamda 30 gram şeker, 1 gram protein ve 5 gram da lif bulunduran ayva, içerdiği lif değeri ile bağırsak hareketlerini güçlendirerek yine diyet döneminde meydana gelen kabızlığın önüne de geçebilir. Ayvada bulunan bu lifin ise pektin maddesi olduğu ve suda çözünebildiği bilinmektedir. Bir ayvada yaklaşık olarak 40 gram kadar C vitamini bulunur ve bu miktar bir insanın günlük alması gereken C vitamini ihtiyacının neredeyse yarısına tekabül etmektedir. Bu nedenle tamamen doğal yollarla C vitamini desteği almayı düşünenlere bu lezzetli meyveyi tercih etmeleri tavsiye edilebilir.