Konuyla ilgili olarak gazetemizin sorularımızı cevaplayan TMO Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdür Yardımcısı R. Kayhan Ünal, israf ve tasarruf konularının hükümetin 10. Kalkınma Planına girmiş olduğunu söyledi. Ünal, “Kalkınma Planı ile ülkemizde israfın önlenmesi ve tasarrufların arttırılmasına yönelik çalışmaların bir program dâhilinde yürütülmesi kararı alınmıştır” ifadelerine yer verdi. Konuyla ilgili olarak, Eylem Planlarına İlişkin Usul ve Esaslar, 16.02.2015 tarihinde Yüksek Planlama Kurulu Kararı hâline getirildiğine vurgu yaparak “Karar kapsamında bakanlıklar dâhil 35 kurum ve kuruluş görevlendirilmiş olup TMO bunlardan biri olmuştur. Karar ile  “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” 2018 yılı sonuna kadar TMO’ya görev olarak verilmiştir” dedi.

Ekmek israfı önlendi

Düzenlenen etkinlikler ve sürdürülen çalışmalar hakkında da bilgiler veren Ünal, “Yapılan çalışmalarda da özde ekmek israfına genelde ise tüm israflara vurgu yapılmaktadır. Dolayısıyla israfın önlenmesi çalışmalarında ekmek bir simge konumundadır. Bu konuda oluşacak duyarlılık, diğer israfların önlenmesine de katkı sağlayacaktır. Herhangi bir yaptırım olmadan gönüllü katkılarla yürütülen bu çalışmalar ile kısa sürede önemli kazanımlar elde edilmiştir. Nitekim 2013 yılı sonunda yaptırılan araştırmaya göre; kampanya sayesinde yılda 384 milyon adet ekmek çöpe atılmaktan kurtarılmış olup ekmek israfında ortalama Yüzde 18’lik bir iyileşme sağlanmıştır. Bu verilerle hareketle Kampanya süresince ekonomimize sağlanan toplam katkının 8,4 milyar TL’ye ulaştığı hesaplanmaktadır. Ülkemizdeki çalışma ve elde edilen kazanımları yakından takip eden FAO, Kampanya’yı dünyada israf konusundaki çalışmalara katkıda bulunan “Örnek Uygulama” olarak göstermiştir” şeklinde konuştu.

İsraf konusunda duyarlı olmalıyız

Ekmek israfı ile ilgili olarak görüşlerini paylaşan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır şehrin muhtelif alanlarına 150 civarında bayat ekmek kutuları koyduklarını hatırlatarak, “Hz. Âdem’den başlayarak buğdayın gelmesi, gıdanın gelmesi insanlık için ekmeğin ne kadar değerli olduğu ortaya koyuyor. Ekmeği İsrafın önüne geçmek için bu çalışmayı yapıyoruz. Ekmek bizim için kutsal bir nimettir. Biz belediye olarak israf olmasın diye bazı alanlara kutular koyduk. Malatya’mızda da aylık ortalama 15 ton ekmek çöpe atılıyor. Biz bunları topluyoruz. Bunun bir kısmı hayvan besicilerine gönderiliyor. Farklı noktalardan da bu ekmekleri kazanmış oluyoruz. Bu nedenle vatandaşlarımızdan da bu sahadaki bayat ekmek kutularını kullanarak bu alanda katkı sağlamalarını bekliyoruz” diye konuştu. Haber: Abuzer Adak-A. Vahap Kaygusuz