Bağışıklık sistemimizi nasıl güçlendirebiliriz?

bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler hakkında bilgiler veren Beslenme ve Diyet Uzmanı - Onkoloji Diyetisyeni Özalp Kaya, ayrıca hızlı kilo vermenin kanserojen bir etki yarattığını da dile getirdi.

Beslenme Uzmanı Özalp Kaya, “Hızlı kilo vermek kanserojen etki yaratır. Bir ayda 2-3 kilo verilmelidir. Kısa sürede aşırı kilo verenlerde kanser olma riski daha yüksektir” dedi.

“MANGAL YERİNE HAŞLAMA YA DA BUĞULAMA TERCİH EDİN”

Beslenme Uzmanı Kaya, vatandaşları mangal konusunda da uyararak, “Fazla mangal yapmayınız. Yaparsanız da fazla pişirmeyin ve yakmayın. En ufak yanık kanserojen riskini artırır. Mangal yerine fırın haşlama ve buğulama tercih edin'' diye konuştu.

“HASTALIKLARA KARŞI KORUYAN BİR SAVUNMA SİSTEMİ”

Bağışıklık sisteminin, insan vücudunu hastalıklara karşı koruyan bir sistem olduğuna vurgu yapan Beslenme Uzmanı Kaya, “Bağışıklık sistemi, insan vücudunu hastalıklara karşı koruyan bir savunma sistemidir. Zaralı mikropların vücuda girmesini önlemek veya girmiş ise onların zararlı etkilerinden vücudu korumak bağışıklık sisteminin görevidir. Virüsler, bakteriler, mantarlar, parazitler gibi mikroorganizmalar etkisiz hale getirilmezlerse pek çok hastalığa neden olabilirler. Bağışıklık sisteminin güçlü silahları olan antioksidanlar, insanları hastalık yapıcı etkenlere karşı korur” ifadelerini kullandı.

HASTALIKLARDAN KORUNMAK İÇİN TEDBİR ALINMALI

Bazı besinlerin antioksidan içerikleri sayesinde bağışıklık sistemine destek olduğunu vurgulayan,  Beslenme ve Diyet uzmanı - Onkoloji Diyetisyeni Özalp Kaya, aşağıda belirtilen yiyeceklere ağırlık verilerek, hastalık gelmeden tedbir alınmış olacağını de dile getirdi.

BAĞIŞIKLIĞI KUVVETLENDİREN BESİNLER NELERDİR?

Beslenme Uzmanı Kaya, bağışıklık sistemini güçlendiren besinler hakkında bilgiler verdi.

YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER

Ispanak, semizotu, pazı, tere, roka, maydanoz, dereotu, nane ve marul, içerdikleri A, C, E vitaminleri, folik asit ve omega 3 sayesinde kuvvetli antioksidan özellik gösterirler

KURU BAKLAGİLLER

Kuru fasulye, nohut, mercimek, bezelye, börülce, bakla ve soya fasulyesi, Kkalsiyum, demir, çinko, magnezyum mineralleri, B12 dışındaki diğer B vitaminlerinden tiamin, riboflavin, niasin, folik asit ve E vitamini bakımından zengindir. Haftada 2 kez tüketilmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi açısından çok önemlidir.

YAĞLI TOHUMLAR

Ceviz, badem ve fındık gibi besinler E, B2, B6 vitaminleri, çinko, kalsiyum, selenyum mineralleri içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

TURUNÇGİLLER

Mandalina, portakal, limon, greyfurt ve kivi, içerdikleri C vitamini, karotenoidler, flavonoidler, glutatyon gibi enzimlerle bağışıklık sistemini destekler.

SOĞAN-SARIMSAK

İçerdiği çinko, selenyum ve kükürtlü bileşikler sayesinde enfeksiyonlar ve kansere karşı koruyucudur. Kükürtlü bileşik olan allisin vücutta doğal bir antibiyotik etki göstermektedir.

LAHANA, BROKOLİ, KARNABAHAR

İyi birer beta karoten kaynağıdır ve serbest radikallerin zararlarına karşı vücudu korurlar. C vitamini ve kalsiyum içerirler. Karnabahar, içeriğindeki indol, bioflavonaid ve diğer maddeler ile antikanserojen etki gösterir.

NAR

C, B1 ve B2 vitaminleri ve potasyum bakımından çok zengin. Ayrıca, bağışıklık sistemini kuvvetlendirecek antosiyanlar ve flavonoitler içerir.

ANANAS

Potasyum, fosfor, demir, A ve C vitamini içerir. Vücuda zindelik verir.

DOMATES

A vitamini, potasyum, folik asit ve posa bakımından zengindir. İçerdiği likopen sayesinde kalp-damar hastalıkları, kanser ve enfeksiyonlara karşı korur.

HAVUÇ

A, B, D ve E vitamini kaynağıdır. Yüksek A vitamini sayesinde güçlü antioksidan özellik gösterir.

PANCAR-TURP

C vitamini, iyot, kükürt içerirler. Enfeksiyonlara karşı koruyucu etkileri var.

ZENCEFİL

Taze zencefil B6 vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, manganez ve lif açısından zengindir. Soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıkların belirtilerini azaltır.

YOĞURT-KEFİR

Bağırsaktaki yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlar. İçerdikleri prebiyotik ve probiyotikler sayesinde zararlı mikroorganizmalarla savaşırlar. Yara iyileşmesini hızlandırırlar.

KETEN TOHUMU

Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağ asitleri, yüksek oranda çözünür ve çözünmez lif, protein, lignanlar (kansere karşı maddeler) içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

BALIK

A ve D vitaminleri, protein, fosfor, çinko, iyot ve omega 3 içerir. Pek çok hastalıktan korunmak için faydalıdır.

YEŞİL ÇAY

E ve C vitamini içerir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde kanseri önler, bağışıklık sistemini güçlendirir.

SOYA

Antioksidan etkisi ile bağışıklığı güçlendirir.

Beslenme Uzmanı Özalp Kaya, bu besinlerin tüketilmesini önererek, bu besinler sayesinde hastalıklardan korunabileceğine vurgu yaptı.